Cours Certifié de Designer en Permaculture, résidentiel
2-15 septembre 2016, 1866 La Forclaz (VD)
Ouvert aux familles! Sur réservation, pendant que les parents suivent le cours, les enfants peuvent être pris en charge par des éducateurs qui les accompagnent dans des activités liés à la permaculture et à la Nature en général. Chaque famille pourra loger dans une chambre privé, repas en commun.
Lieu: La Forclaz (VD), un charmant village du Chablais vaudois, avec une riche vie associative. Un projet de permaculture s'y développe, sur un terrain de 2.300 mq., avec potager et jardin de plantes médicinales. Une partie du potager est dédiée aux enfants.
2 septembre
Origines de la permaculture
Les éthiques et les principes
Les communautés et la responsabilité personnelle
Pratique: création de l'esprit de groupe, création des équipes d'aide à la préparation des repas.
3 septembre
Méthodologies de Design et les modèles naturels
Le concept de zonage
Les secteurs, risques et mesures de prévention
Climats et microclimats
Topographie et lecture cartes
Pratique: création d'une carte avec zonage du potager
4 septembre
Plantes sauvages comestibles
Pratique: cueillette et préparation
5 septembre
Production de nourriture et autonomie alimentaire
Mise en place d'un jardin potager et association de plantes
Gestion des sols
La culture des aromatiques et officinales
Pratique: création d'une butte avec repiquage; diverses techniques de compostage
Intégration des animaux de basse-court en permaculture: volailles et les lapins
6 septembre
Le cycle de l'eau
Récupération, stockage et captage
Production aquatique (végétale et animale)
Toilettes sèches
Pratique: design d'un point d'eau sur le terrain
7 septembre
L'arbre comme système
Les écosystèmes forestiers
Le verger
Le jardin-forêt
Pratique: plantation de quelques arbres selon diverses techniques (avec/sans butte, sur monticule, etc.)
8 septembre
Terrassements
Soins naturels aux plantes
Rythme lune et constellations
Pratique: préparation elixirs
Transition et alternatives sociales et économiques
9 septembre
PAUSE
10 septembre
Les grandes cultures et les grands animaux
11 septembre
Les constructions naturelles et matériaux; l'habitat passif
12 septembre, matin
PAUSE
12 septembre, après-midi
Design: travail de groupe
13 septembre
Design: travail de groupe
14 septembre
Design: travail de groupe
15 septembre, matin
Présentation des travaux de design
15 septembre, après-midi
Feedback du cours
Remise des Certificats
Direction: Barbara Garofoli
Diplômée Designer en Permaculture, dirige et enseigne les cours certifiés en Suisse romande.
Intervenants: Plusieurs intervenants
Prix du cours: 888,- chf
Le cours aura lieu avec un minimum de 12 participants payants. Le prix du cours ne devrait pas être un obstacle à quiconque voudrait y participer; on peux étudier les demandes particulières.
Logement: 10,- chf/nuitée en dortoirs
Nourriture: 495,- chf
Repas végétariens avec produits locaux (achat directement chez les paysans de La Forclaz et environs).
Deux pauses café par jour comprises dans le prix. Pour les participants qui logent à partir du jeudi soir, la cuisine est mise à disposition pour vous permettre la préparation du souper.
Inscriptions: Par mail à l'adresse: permaculture.cuoreverde@gmail.com.
Merci d'indiquer vos coordonnées ainsi que la date d'arrivée et éventuelles requêtes alimentaires.
Délai d'inscription (pour pouvoir réserver la structure): fin juillet 2016
